Herzlich Willkommen
In unserer kleinen Imkerei am Rande des Eitz
Über uns
Unsere kleine Imkerei befindet sich in Wolsdorf, einem kleinen Dorf am Rande des Eitz, zwischen dem Helmstedter Lappwaldsee, dem Elz, dem Eitz und dem Elm.
Sie ist ein Teil der Familie und wird von allen Familienmitgliedern begleitet.
Wir freuen uns, wenn wir Ihnen ein paar vielfältige Einblicke in die faszinierende Welt der Honigbienen und des Imker-Seins bieten oder Sie auch dorthin begleiten können.
Was zeichnet uns aus?
Unsere Philosophie
Wir legen großen Wert auf eine sanfte und bedürfnisorientierte Haltung unserer Bienen und begegnen ihnen ausschließlich schonend und respektvoll.
Wir, Jella und Jan Neustädt, imkern in Anlehnung nach der Bienenwissenschaftlerin Dr. Pia Aumeier. Auch Mellifera e.V. und dessen Ausrichtung auf die wesensgemäße Bienenhaltung, sowie die Literatur des Verhaltensforschers und Soziobiologens Jürgen Tautz sind unsere Wegweiser, um unsere Völker auf einer achtsamen, bienenwohlorientierten Betriebsweise zu führen und zu pflegen.
Bei uns stehen die Bedürfnisse der Bienen im Mittelpunkt, keinesfalls der maximale Ertrag.
Wir arbeiten im Einklang mit den Jahreszeiten, verwenden so viel wie möglich natürliche Materialien und verzichten bewusst auf unnötige Eingriffe.
Unsere Honige sind das Ergebnis dieser Haltung: ehrlich, regional, rein - mit großer Wertschätzung geerntet.
Jeder Löffel ist eine Kostbarkeit und erzählt von Blüten, Wetter und dem Rhythmus der Natur.
Die Bienen versorgen uns mit einer beachtlichen Leistung, die sie tagtäglich leisten. Sie schenken uns das Gold der Natur – einen Honig, der in jeder Sorte das Jahr spiegelt: den Frühling in feinen Blütennoten, den Sommer in würziger Tiefe, den Spätsommer in dunklem, kraftvollem Aroma. Kein Glas gleicht dem anderen – jedes ist ein kostbares Naturkunstwerk, entstanden aus tausenden Blütenbesuchen, Sorgfalt und Zeit. Durch ihre Bestäubung sichern Bienen unsere Ernährung, erhalten Artenvielfalt und lassen Wälder, Gärten und Wiesen leben. Honig ist für uns ein Wunder der Natur. Und genau so sind es die Bienen, die uns mit faszinierenden Naturschauspielen zum staunen bringen können.
Sie verdienen Achtung.
Wir geben etwas zurück, indem wir sanft und naturnah imkern, versuchen Lebensräume zu erhalten, Blühflächen zu schaffen, aufzuklären und zu schützen – für die Bienen, für uns und allen Interessierten.
Für uns ist die Imkerei nicht nur ein entspannendes Handwerk, sondern ein Beitrag zu Artenvielfalt, Umweltbildung und gelebter Verantwortung.
Mit deinem Kauf unserer Produkte unterstützt du eine sanfte, bienenfreundliche Imkerei, die mit Achtung und Liebe arbeitet.
Wenn du selbst in die faszinierende Welt der Honigbienen eintauchen möchtest, nimm Kontakt zu uns auf.
Wir bieten verschiedene Einsteiger- und Begleit-Optionen oder Schnuppertage an.